滋味青醬壽司卷

2017 年 12 月 19 日發佈 列印
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青醬的主要材料有甜羅勒、橄欖油、松子仁及鹽,本以做意粉醬料居多,但青醬絕對有潛力做成都包醬,因為甜羅勒的鮮嫩甜味,配鬆軟的切皮方包,非常對味!方包除了做三文治,也可變奏百搭造型,卷起、疊高、串起成串燒等等。想小食更多創意,簡單如方包卷加紫菜就成了手卷,做Party food分享給朋友亦得,齊齊share健康美味。

食材 (5-6人) 15分鐘內

食材

  • 切皮方包 6片
  • 壽司紫菜 6塊
  • 溫室青瓜 1條
  • 羅勒 20克
  • 牛油果 1個
  • 蘋果 1個小型
  • 松子仁 10克
  • 橄欖油 2湯匙
  • 1/4茶匙 
  • 1

    將青醬材料(羅勒、牛油果、蘋果、松子仁、橄欖油及鹽)用攪拌機拌勻。

  • 2

    將青瓜切薄片備用。

  • 3

    用麵棍將切皮方包一端壓平。

  • 4

    將青醬塗在切皮方包上。

  • 5

    加上青瓜片。

  • 6

    將方包卷起。

  • 7

    將紫菜放在壽司竹蓆上,然後放上方包卷。

  • 8

    卷起成壽司完成。

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