大韓米酒香茅大蜆 (影片)

2017 年 12 月 11 日發佈 列印
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新鮮肥美大蜆，用上淡淡甘甜米酒同煮，再加入清新的香茅，就像冬日的味道。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 大蜆 1斤
  • 香茅 （切片） 3根
  • 蒜瓣（切片） 2顆
  • 乾蔥（切片） 2顆
  • 指天椒（切粒） 1-2隻
  • 韓國馬格利酒 340毫升
  • 魚露 1湯匙
  • 1

    大蜆放入清水浸泡，放入少許鹽待吐沙。

  • 2

    取一鍋子預熱油，炒香料頭和香茅。

  • 3

    放入大蜆炒勻。

  • 4

    倒入韓國馬格利酒。

  • 5

    最後以魚露調味。

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