薯蓉焗釀雞柳 (影片)

2017 年 12 月 06 日發佈 列印
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一隻薯仔就夠飽啦, 飯都可以唔駛煲, 加個沙律又一餐~ 還可以做成便當, 讚!

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 1個 (大)
  • 雞柳 3條
  • 芝士碎 適量

雞柳醃料

  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 酒 1匙
  • 粟粉 適量
  • 1

    薯仔洗淨, 去皮切大後, 蒸熟蒸淋, 壓成蓉

  • 2

    加入少許鹽, 糊椒粉及鮮奶, 拌成幼滑薯蓉

  • 3

    雞柳中間切開成薄片, 加入醃料拌勻

  • 4

    下油熱鍋, 將雞柳二面煎至金黃熟透

  • 5

    煎好的雞柳放到焗盤上, 加上碎芝士

  • 6

    放上薯蓉, 加上沙律醬, 灑上海苔粉, 放入已預熱焗爐 180度焗5分鐘即可取出享用

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