【影片】巧克力香蕉蛋糕

2017 年 11 月 23 日發佈 列印
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這個香蕉蛋糕，用熟透的香蕉來做蛋糕，可增加甜味。這次加了可可粉和巧克力，香濃的巧克力加上香蕉味，蛋糕濕潤鬆軟。當下午茶，超好味！ 做法簡單，新手也可輕鬆做到～
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 香蕉 2隻
  • 無鹽牛油 140克
  • 糖 100克
  • 雞蛋 2個
  • 中筋麵粉 130克
  • 泡打粉 7克
  • 可可粉 20克
  • 巧克力碎 70克
  • 1

    將已熟透的香蕉用叉壓爛

  • 2

    先用電動打蛋器打發無鹽牛油至淡黃色，然後下糖拌勻

  • 3

    加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、可可粉和泡打粉，拌勻

  • 4

    再加入香蕉和巧克力碎拌勻

  • 5

    將蛋糕糊倒入蛋糕模內，放入已預熱180度C焗爐，焗約25分鐘或至蛋糕全熟

  • 6

    讓蛋糕在模內待涼10分鐘，然後脫模即成～

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