沙參玉竹紅蘿蔔合掌瓜湯
2017 年 11 月 22 日發佈
列印
沙參玉竹有怯痰止咳、清肝火、養陰潤燥的功效。
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 紅蘿蔔 1 斤
- 合掌瓜 1 斤
- 沙參 1 兩
- 玉竹 1 兩
- 豬展 即買 400克
- 南北杏 少許
- 果皮 1/4塊
- 蜜棗 2粒
-
1
紅蘿蔔去皮切大塊,合掌瓜切開去籽切大塊, 果皮浸軟挖去瓤
-
2
豬展 即買 出水, 切大塊, 沙參和玉竹洗淨後用清水浸約五分鐘後澀乾水份
-
3
煲沸適量清水, 然後放入所有材料, 滾起後中火煲15-30分鐘, 隨後轉小火續煲二小時即成,用少許鹽調味, 隔去多餘油份即可飲用 。
