韓式海鮮煎餅
2017 年 11 月 23 日發佈
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之前我的韓國菜老師到了香港，和另外一位香港老師做了cooking class crossover, 示範的就是這個韓式煎餅。
超級市場有很多現成的煎餅粉，其實用普通的麵粉，更可以配搭出自己喜歡的味道，喜歡辣的可以加點韓式辣粉，也可加點泡菜，令整個煎餅更加提味。
韓國人下雨天的時候就會想起做這個煎餅，因為煎的時候那聲音和下雨的很相似。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 韮菜，切段 40 克
- 魷魚，切絲成一圈圈狀 50 克
- 紅椒，切絲成一圈圈狀 1 湯匙
- 中筋麵粉 90 克
- 水 180 毫升
- 雞蛋，拂勻 1 隻
調味料
- 豉油 ¾ 湯匙
- 韓式魚露 1 茶匙
- 鹽 1 茶匙
- 胡椒粉 1 茶匙
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1
先將麵粉和水拌勻然後加入調味料
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2
在上述的麵糊內放入韮菜，魷魚和紅椒
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3
在平底鑊內，放油，燒熱鑊，然後放上麵糊鋪平，跟着平均地加入雞蛋液
-
4
待煎餅底煎香後，反過另外一邊，煎至金黃色便可上碟