蠔油芋絲炒鮮魷

2017 年 11 月 17 日發佈 列印
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又係家常少炒一碟 😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 鮮魷 430克
  • 芋絲 1盒
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑 2片
  • 蔥段 少許
  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 生粉 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    鮮魷

  • 2

    芋絲

  • 3

    蒜頭，乾蔥

  • 4

    薑片

  • 5

    蔥段

  • 6

    蠔油

  • 7

    做法 : 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片大火爆炒鮮魷 , 炒至鮮魷收開始收身 , ( 鮮魷會炒出水份 , 所以可以不須要再加水煮 , ,可看情況而加水煮 , 避免煮出太多水份 ) , 再放入蠔油 , 糖 , 芋絲 , 胡椒粉 , 雞粉, 麻油 , 蔥段 , 少少生粉水埋芡 , 完成 .

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