蝦米辣椒油枝竹燜五花腩 2017 年 11 月 13 日發佈 列印 0 0 1974 又係用煲過湯的材料做出一個餸,又慳左少少買餸錢 😁😁😁 食材 (5-6人) 1小時內 食材 枝竹 200克 五花腩 330克 木耳 40克 辣椒碎 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 3片 雞粉 1茶匙 蝦米辣椒油 1茶匙 黃酒 少許 老抽 1湯匙 麻油 少許 生粉水 少許 1 枝竹 2 稍為炸至金黃色備用 3 五花腩,已放湯煲1'1/2小時,取出放涼後切厚件 4 將五花腩煎至金黃色備用 5 木耳,已放湯煲約 1小時取出 6 辣椒碎 7 蒜頭,乾蔥 8 薑片 9 做法 : 將枝竹走油炸成金黃色備用 , 五花腩切厚片 , 煎至金黃色備用 , 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入五花腩 , 木耳及枝竹 , 加水至蓋過材料 , 再加入老抽 , 糖 , 蝦米辣椒油 , 雞粉 , 黃酒 辣椒碎大火滾起 , 轉中火燜至收汁 , 用少少生炒水 , 麻油埋芡 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 辣 蝦 木耳 枝竹 五花 乾蔥 五花腩 麻油 辣椒油 黃酒 辣椒 老抽 花腩 燜五花腩 蝦米 蒜頭 蝦米辣椒 推薦資訊