日式蘋果羊羹

2017 年 11 月 07 日發佈 列印
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天氣變冷了,蘋果旺季來囉~.用快鍋煮簡單快速軟.酸酸甜甜的蘋果香味足夠,健康好滋味甜點啊^^

部落格(日文)
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 蘋果肉 100g
  • 味霖粨(可用酒釀) 5g
  • 砂糖 10g
  • 寒天粉 1g(1包2g半包)
  • 昆布粉(可用鹽) 少許
  • 200cc
  • 1

    取快鍋,放入蘋果肉,味霖粨,砂糖,昆布粉及水,蓋鍋蓋加壓2分鐘熄火待洩壓.

  • 2

    開鍋蓋,放入寒天粉邊碎平果肉邊加熱,沸騰後續拌著加熱至少1分鐘,直到呈現濃稠狀熄火.

  • 3

    倒入自己喜歡的模型,待凝固即可.

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