澳門脆猪仔包 (Macau crisp Zhu Zi Bao)
2017 年 11 月 05 日發佈 Sallyho莎莉豪
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原用這個脆朱食譜,http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-22335.html
今次來一個強化版,用法國老麵代天酵種,體積改細了,跟做法包一樣打蒸汽,皮脆及薄,內心軟熟,配羅素湯最好,對我來說,個15個份量是最易配合時間,50g一個可能太快吃完,對於做欖型真的有大大的進步空間。
**詳細食譜及做法在Video內**
今次來一個強化版,用法國老麵代天酵種,體積改細了,跟做法包一樣打蒸汽,皮脆及薄,內心軟熟,配羅素湯最好,對我來說,個15個份量是最易配合時間,50g一個可能太快吃完,對於做欖型真的有大大的進步空間。
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