暖胃暖心【元氣藥膳雞湯】

2017 年 11 月 04 日發佈 列印
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氣溫越來越低，來碗熱呼呼的雞湯最適合了 !!
加上補氣中藥材，燉一鍋雞湯，暖胃也暖心 ～

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • ✿ 雞腿肉 ２隻
  • ✿ 鹽巴 適量
  • ✿ 米酒 適量
  • ✿ 中藥行買的補氣燉湯用中藥材 １份 (可詢問中藥行
  • 1

    先汆燙雞腿肉，起鍋後稍微沖水去一些雜質。

  • 2

    再煮一鍋水。

  • 3

    水滾後，放入汆燙過的雞腿肉、中藥材、適量的米酒。

  • 4

    轉小火燉煮。

  • 5

    待雞腿肉軟化，中藥材香氣四溢。

  • 6

    加入適量鹽巴調味，即完成。

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