柚子蜜蠔油雞全翼

2017 年 11 月 30 日發佈 列印
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大夫係終極的雞翼殺手，每次煮雞翼都雙眼發光，一個人可以ＫＯ到2打雞翼！！！
呢排我煮雞翼都用雞全翼少啲雞皮，和健康一點嘅調味料，減鹽少油，既滿大夫的胃又冇咁肥膩～～今晚煮蠔油雞全翼，用柚子蜜代替蜜糖，多一份柚子香，食到大夫讚口不絕全，清哂～～

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞全翼 4隻

醃料

  • 蠔油 1.5湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 麻油 少許

柚子蜜汁

  • 柚子蜜 2湯匙
  • 黑豆頭抽 1/2湯匙
  • 1

    材料圖

  • 2

    雞全翼下醃料醃最少半小時

  • 3

    放入雪櫃醃半小時或最好過夜

  • 4

    預熱焗爐180度。將雞全翼放在焗盤上，雞皮向下。

  • 5

    放入焗爐180度焗8分鐘

  • 6

    攪勻柚子蜜汁

  • 7

    取出雞翼 即買 塗上柚子蜜汁

  • 8

    反轉雞翼 即買 ，在雞皮一面塗上柚子蜜汁

  • 9

    放回焗爐180度焗12分鐘

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