秘製炸雞

2014 年 04 月 28 日發佈 列印
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自己做的不僅健康衛生，還可以無限量供應！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞腿 雞腿
  • 薯仔 1個
  • 生薑 1塊
  • 低筋麵粉 半杯
  • 鹽 2茶匙
  • 辣椒粉 2茶匙
  • 雞蛋 1個
  • 糯米粉 半杯
  • 蔥 1段
  • 咖哩粉 2茶匙
  • 1

    原料圖。

  • 2

    雞腿一切2，用蔥段，薑片，鹽1茶匙，咖哩粉辣椒粉各1茶匙醃漬2小時。

  • 3

    上鍋蒸20分鐘，薯仔切片一起蒸。

  • 4

    薯仔碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個掛上雞蛋土豆糊。

  • 5

    喜歡厚外殼的可以反復一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。

  • 6

    喜歡厚外殼的可以反復一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。

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