秘製炸雞

2014 年 04 月 28 日發佈列印

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自己做的不僅健康衛生，還可以無限量供應！

食材（5-6人） 1小時內

食材

雞腿雞腿
薯仔 1個
生薑 1塊
低筋麵粉半杯
鹽 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
雞蛋 1個
糯米粉半杯
蔥 1段
咖哩粉 2茶匙

1
原料圖。
2
雞腿一切2，用蔥段，薑片，鹽1茶匙，咖哩粉辣椒粉各1茶匙醃漬2小時。
3
上鍋蒸20分鐘，薯仔切片一起蒸。
4
薯仔碾碎成泥和雞蛋一起打散成糊。雞腿一個個掛上雞蛋土豆糊。
5
喜歡厚外殼的可以反復一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。
6
喜歡厚外殼的可以反復一次裹蛋液沾粉的過程。入油鍋炸金黃即可。

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