芒果拿破崙

2017 年 10 月 22 日發佈 列印
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一個10分鐘快速甜品，超簡單，令人一試回味。
專頁內有齊《影片》及《手寫食譜》

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 現成酥皮 400g

吉士材料

  • 糖 80g
  • 蛋黃 60g
  • 粟粉 20-30g
  • 牛奶 400g
  • 1

    準備好一切

  • 2

    酥皮在室溫15分鐘，用叉在皮上拮一些小孔，210度約8-9分鐘至金黃色

  • 3

    半份糖+蛋黃拌勻+粉類拌至冇粒 用小煱小火把牛奶+另半份糖加熱，離火。之後+蛋汁混合物，一邊加一邊不停拌。 回小煱中火加熱，不停攪拌，免起粒狀，關火，待涼。

  • 4

    酥皮一層 吉士一層 芒果 吉士一層 酥皮一層 吉士一層 芒果 吉士一層 酥皮一層 《表面加上防潮糖粉》 雪1-2小時💓💓💓💓 味道一流，不甜不漏

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