酸菜粉絲水煮魚片

2017 年 10 月 17 日發佈 列印
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酸菜粉絲水煮魚片

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大魚
  • 泡椒
  • 小紅椒
  • 酸菜
  • 薑
  • 蔥
  • 蒜頭
  • 花椒
  • 粉絲
  • 1

    首先 大魚起片放少量鹽拌勻加入生粉備用

  • 2

    粉絲用熱水浸泡備用

  • 3

    熱鍋至油滾加入泡椒 小紅椒 酸菜 薑蔥蒜頭等配料用小心炒片刻

  • 4

    注入清水用大火煲滾 放入浸好的粉絲 小煮片刻 撈起

  • 5

    水滾放入魚片煮1至2分鐘 平鋪在粉絲上 加入湯

  • 6

    最后放入蔥 芫茜 依个人口味加入小紅椒 淋上滾油即可

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