羅漢果竹蔗水

先叫檔主將竹蔗斬成幾斷, 回家洗擦乾淨再破開, 馬蹄都要洗擦乾淨, 然後切成一片片, 紅蘿蔔去皮切成一舊舊, 茅根浸洗一陣備用, 金羅漢果洗淨後壓一壓外殼。材有材料準備好後, 連同薑片熱一煲水。

將所有材料放入煲內煲2.5小時。

凍飲可先隔渣放入樽內, 可隨時隨地倒一杯慢慢享用。