暖心食譜：檸檬黑糖生薑蜜【有影片】

2017 年 10 月 08 日發佈 列印
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踏入10月，如無意外，天氣會慢慢轉涼
所以開始為家人準備暖心食品～
當一不小心身體著涼時，飲用自家製檸檬黑糖生薑蜜驅寒，溫暖又窩心～～
檸檬可以為家人補充維他命C之外，
黑糖亦可有助女性家人在經期時比較順暢，同時有美白功效！真的對身體非常有益處呀～～Facebook：LULU Little Kitchen
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 檸檬 2個
  • 黑糖 180g
  • 薑 100g
  • 1

    先用清水清洗檸檬上的灰塵

  • 2

    灑上粗鹽去除檸檬表皮蠟質

  • 3

    將檸檬浸在流動水中10分鐘

  • 4

    再用滾水快速將檸檬過水，去除農藥

  • 5

    將檸檬表皮抹乾後，切薄片去核

  • 6

    將薑去皮後，切薄片

  • 7

    準備一個已消毒的玻璃瓶 依次先舖一層檸檬，再舖一層薑，最後一層糖，重覆動作數次

  • 8

    放在室溫半天左右 大部份黑糖已溶化，放在雪櫃一星期便可享用

  • 9

    醃浸一星期，檸檬及薑片的味道已與黑糖水充份混合

  • 10

    每次只需取一點檸檬片、薑片及黑糖水混合熱水飲用即可

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