豉椒鳳爪
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 鳳爪 1磅
- 豆豉 1湯匙
- 辣椒 1至2隻
- 蒜茸 2湯匙
- 薑蓉 1茶匙
醬汁
- 醬油膏 3湯匙
- 生抽 2湯匙
- 蠔油 3湯匙
- 水份 適量
-
1
先將鳳爪穿水備用。
-
2
燒熱油鍋爆香料頭。
-
3
加入鳳爪炒勻。
-
4
將醬汁加入，炒勻。
-
5
轉中小火 炆煮8-10分鐘即可。