南瓜煎餅

2017 年 10 月 02 日發佈 列印
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很多人都喜歡吃南瓜，味甘帶甜，而且含有特殊營養成份，可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用。長期食用還具有保健和防病治病的功能，對人體健康而言非常有益。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜 0.5邊
  • 洋蔥 半個
  • 九層塔 1包
  • 芫茜 適量
  • 蝦仁 適量
  • 1

    食材： 南瓜半邊。 洋蔥半個。 九層塔1包。 芫茜適量。

  • 2

    蝦仁適量。

  • 3

    麵糊材料： 雞蛋3隻。 鹽半茶匙。 麵粉1/4杯。 水適量。 胡椒粉適量。

  • 4

    將南瓜去皮刨成絲備用。 洋蔥切絲備用。 九層塔洗淨切碎。 蝦用刀拍至成蝦膠備用。

  • 5

    將雞蛋、麵粉加水攪成麵糊備用。 再將南瓜、洋蔥，九層塔和蝦膠加入麵糊裡攪勻。

  • 6

    放兩大匙油，將麵糊倒進平底鍋裡，蓋上鍋蓋小火煎約10分鐘。

  • 7

    然後輕輕翻轉面再放入鍋裡煮至5-7分鐘便可上碟，放少許芫茜於南瓜餅上裝飾。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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