簡易薯仔沙律
2017 年 09 月 26 日發佈
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沙律中最愛~薯仔沙律~，我家做的薯仔沙律，很簡易，没有太多材料及甚麽花巧，可以做前菜，但我多數當午餐，超喜愛！
詳細步驟請參考下列網址：
http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post.html?m=1
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 中型薯仔 4個
-
1
材料：（3-4人份量） 中型薯仔 4個 雞蛋 5隻 粟米 1罐 (我喜歡用地捫甜脆粟米粒做沙律) 蛋黃醬 4湯匙 煉奶 1湯匙 海鹽 適量（約1/4茶匙） 黑胡椒 適量（約1/5茶匙）
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2
薯仔洗净，放入一煲滾水中煮約20分鐘，熄火不要打開煲蓋，焗約30分鐘（用尖刀可容易插入)，放凉去皮切粒，備用。
-
3
用另一小煲將雞蛋加水，中火煮滾，熄火不要打開煲蓋，焗約20分鐘，剝殻切粒，備用。
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4
粟米隔乾水份。
-
5
將所有切好的材料加入蛋黄醬及煉奶拌匀，用海鹽及黑胡椒調味，即成。