香蒜雞肉辣味橄欖油義大利管麵

2017 年 09 月 23 日發佈 列印
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濃郁的香蒜與鮮嫩的雞肉塊
搭配佐橄欖油風乾番茄
​​​​​​​這個義大利管麵，好食呀！
更詳細的作法可參考部落格~
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 義大利管麵 250g
  • 雞肉 300g
  • 大蒜 約10顆
  • 風乾蕃茄 (可省略) 適量
  • 乾辣椒 適量
  • 鹽 適量
  • 義大利香料 適量
  • 1

    準備約10粒左右的大蒜，去皮切成薄薄的蒜片備用

  • 2

    準備適量的乾辣椒~備用

  • 3

    雞肉預先抹鹽切塊備用

  • 4

    這時候一邊熱油鍋另一邊煮一鍋水 ​​​​​​​油熱了以後將蒜瓣油炸約1-2分鐘 略帶金黃色即可取出備用

  • 5

    雞塊丟下去炸,油很澎派~也是炸約1-2分即可取出備用 (不須炸太久!以免肉質老化會太硬)

  • 6

    熱鍋倒入橄欖油(風乾番茄隨喜)

  • 7

    這時候水滾了也差不多可以將義大利管麵丟下去煮了~

  • 8

    鍋油熱好以後將麵、大蒜、乾辣椒拌炒

  • 9

    撒上義大利香料、鹽拌炒均勻

  • 10

    最後可灑點起司粉~即完成~!! 真的非常香~好吃喔!!

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