蝦米辣椒油煎三文魚

2017 年 09 月 21 日發佈 列印
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甜甜辣辣😘😘😘好送飯 😁😁

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 三文魚 290克
  • 蝦米辣椒油 1湯匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 薑絲 少許
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 生粉 少許
  • 麻油 少許
  • 生抽 少許
  • 黃酒 少許
  • 1

    蝦米辣椒油

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    薑絲

  • 4

    蔥花

  • 5

    三文魚

  • 6

    做法： 清洗三文魚後隔乾水份之後，大火起油鑊，將三文魚上少少生粉，放入煎香一邊，稍為收細少少火，煎至一邊少少挺身後，再反轉煎另一邊，再轉中火放入蒜頭，乾蔥，薑絲，麻油，生抽，蝦米辣椒油，雞粉，黃酒，少少水蓋好焗煮約 1 分鐘，將汁煮至濃厚，上碟放少少蔥花，完成。

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