麻辣水煮蝦

2017 年 09 月 20 日發佈 列印
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出面太多辣辣嘅水煮乜、水煮物... 硬係唔多覺有辣辣水煮蝦!
好... 一於自己炮製!

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 海蝦 10隻
  • 花椒粒 1湯匙
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 2片
  • 指天椒(切粒) 8條
  • 2/3茶匙
  • 紅油/辣椒油 3湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 麻油 少許
  • 適量
  • 1

    剪去蝦鬚和尖尖、挑腸、洗淨!

  • 2

    煸香花椒粒、蒜蓉、薑、指天椒!

  • 3

    加入蝦略煎至轉色... 下紅油、鹽、老抽... 加水(夠蓋過蝦)... 大火滾起...試味... 蝦全轉色即可!

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