蜜汁烤雞肝

2017 年 09 月 08 日發佈 列印
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簡單嘅醃焗已經好好味... 送酒一流！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞肝 8副
  • 蜜糖 適量
  • 老抽 半湯匙

醃料

  • 叉燒醬 2湯匙
  • 薑汁 少許
  • 米酒 半湯匙
  • 生抽 半湯匙
  • 糖 少許
  • 1

    雞乾洗淨... 加醃料醃兩小時或以上！

  • 2

    將醃汁連雞肝用錫紙包住... 放入已預熱焗爐... 220度焗16分鐘！

  • 3

    老抽和蜜糖拌好... 打開錫紙... 掃上老抽蜜糖... 再多焗5分鐘即可！（註：錫紙打開後... 不用再包住）

  • 4

    加老抽的作用是為了更加上色！

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