寶寶食譜：小米煎餅 12M

2017 年 09 月 06 日發佈 列印
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小米對身體益處非常多！
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅，作為卡樂B的小點心！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 小米 3湯匙
  • 水 120ml
  • 蛋 1個
  • 低筋麵粉 50g
  • 1

    小米淘洗後，用清水浸泡1.5小時左右，讓米粒膨脹

  • 2

    利用攪拌器，將小米及水打成小米漿

  • 3

    均勻打發蛋液

  • 4

    將低筋麵粉過篩

  • 5

    稍為將蛋液及麵粉攪拌

  • 6

    加入小米漿攪拌至沒有粉粒

  • 7

    預備煎pan，薄薄掃上一層油

  • 8

    先開中火燒熱煎pan後轉小火

  • 9

    大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan

  • 10

    將2邊煎成金黃色即完成

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