日式咖喱普寧豆腐
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 普寧豆腐 3塊
- 日式咖喱磚 2小格
- 洋蔥 半個
- 紅蘿蔔 1/4條
- 蒜蓉 2湯匙
- 雞湯 250ml
- 糖 少許
- 水 250ml
- 椰漿/鮮奶 50ml
- 乾芫荽碎 隨意
-
1
普寧豆腐沖一沖水... 一開四... 用少許油將豆腐煎至金黃... 盛起！
-
2
紅蘿蔔去皮切丁... 洋蔥去衣切條！
-
3
先爆香洋蔥紅蘿蔔和蒜蓉... 然後加入雞湯、水、糖、咖喱磚... 豆腐回鑊！
-
4
咖喱煮溶後... 汁呈稠濃... 加入椰漿拌勻... 上碟... 隨意撒上乾芫荽碎即可！