香煎芝士薯餅
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 薯仔（約500g） 4個
- 紅蘿蔔 10片
- 低脂芝士片 1片
- 蛋 1個
- 鹽 適量
- 黑胡椒碎 隨意
- 麵粉（拌薯蓉） 6湯匙
- 麵粉（沾用） 1/3碗
- 車打芝士絲及馬蘇里拉芝士絲 2/5碗
- 洋芫荽碎 隨意
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1
薯仔及紅蘿蔔去皮洗淨... 薯仔滾刀切塊... 紅蘿蔔切片... 放入水中烚熟盛起！
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2
薯仔壓蓉、紅蘿蔔切細粒.... 蛋打發好... 芝士片搣塊！
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3
薯蓉、紅蘿蔔粒、芝士片、蛋汁、鹽、黑胡椒碎、麵粉拌勻！
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4
取一羹薯蓉... 中間放適量芝士絲... 再上鋪一羹薯蓉... 輕搓成球形... 沾上麵粉！
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5
下平底鑊... 用鑊剷略按壓成餅形... 煎至兩面金黃盛起... 撒鹽和洋芫荽碎即可！