麵筋炒芥菜

2017 年 08 月 25 日發佈 列印
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冇難度的炒菜，分享吓炒菜的配搭，煮人都會開心啲 🤣🤣🤣

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 麵筋 120克
  • 芥菜 半斤
  • 薑 2片
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 生粉 少許
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 生粉 少許
  • 麻油 少許
  • 雞粉 少許
  • 1

    薑片

  • 2

    麵筋，用溫水浸洗，再搾出油份切開一半備用

  • 3

    芥菜

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

    做法 : 將麵筋用蒜頭 , 乾蔥 , 少少鹽煎香麵筋備用 , 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片大火爆炒芥菜 , 炒至少少軟身後 , 將麵筋回鑊 , 加入半碗水 , 雞粉 , 少少鹽 , 糖 , 蓋好焗煮約 2 分鐘 , 加入少少麻油 , 生粉水埋芡 , 完成 .

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