墨西哥卷 Tortillas

2017 年 08 月 23 日發佈 列印
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墨西哥的傳統美食Tortilla 是用玉米粉或小麥麵粉製成的圓形薄餅皮。有點類似我們的蔥油餅。

Tortillas玉米餅於超級市場有售，買回來的玉米餅，以平底鍋或微波爐加熱後，吃起上來很酥脆，因為它的皮較薄，用來卷着烤肉，蔬菜絲，甚至牛油果特別香口，再加上乳酪和辣椒醬一起，十分好味。你甚至可以自創你個人口味的墨西哥玉米餅。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 全麥軟玉米餅 3-4片
  • 洋葱 適量
  • 青椒
  • 紅蘿蔔
  • 西芹
  • 青瓜
  • 熟雞肉
  • 芒果
  • 1

    全麥軟玉米餅 3-4片 適量洋葱，青椒，紅蘿蔔，西芹，青瓜和熟雞肉均切成一片片備用。 另1個新鮮的芒果。

  • 2

    調味料： 適量的酸乳酪，沙拉醬和辣椒醬。 少許胡椒粉和鹽。

  • 3

    將玉米餅以平底鍋或微波爐加熱，直到玉米餅軟身及皮面有少許棕色。

  • 4

    然後將洋葱，青椒，紅蘿蔔，西芹，青瓜和雞切片放入玉米餅內，卷成卷狀後放於碟上，伴以芒果。進食時玉米卷可加上乳酪和辣椒醬。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki

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