臘腸炒芥菜 2017 年 08 月 15 日發佈 列印 0 9 2858 這兩種食材都有獨特味道,拼合做出的餸菜,剛好中和苦同甜的味道,好人生的味道,究竟會是那種味道行先 😊😊 食材 (5-6人) 5分鐘內 食材 芥菜 340克 臘腸 100克 蒜頭(切碎) 少許 乾蔥(切碎) 少許 薑 2片 雞粉 少許 糖 少許 生粉水 少許 麻油 少許 1 蒜頭,乾蔥 2 薑片 3 臘腸,清洗後切片,如太硬可先蒸軟後才切片 4 用少少油,中火放少少蒜頭,乾蔥爆炒臘腸,炒至出香味上碟備用,炒出的油留鑊中炒菜 5 芥菜 6 做法 : 先將臘腸清洗再切片, 用少少油燒紅油鑊 , 大火放入臘腸 , 轉中火慢煎至出香味及出油 , 炒出的油留回鑊中 , 可再加少少油 , 爆香薑片 , 蒜頭 , 乾蔥爆炒芥菜 , 加約半碗水將臘腸回鑊 , 加入調味料 , 用中火少至收汁 , 少少麻油生粉水埋芡 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 麻油 臘腸 芥菜 炒芥菜 推薦資訊