芝士雞粒焗蕃茄飯
2017 年 08 月 15 日發佈
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經過超市見到有靚雞胸，又有靚蕃茄，即刻買嚟煮餐靚飯！
個飯咁食法真係好正！
雞柳脂肪低，蕃茄同其他蔬菜纖維高！
最緊要係焗過嘅蕃茄有豐富茄紅素，比生蕃茄有益好多！
又健康又好味！
食材
（3-4人）
1小時以上
醃料
- 粟粉 半茶匙
- 鹽 少許
- 黑糊椒 適量
食材
- 蕃茄 四個
- 芝士 四片
- 雞胸 即買 一盒
- 洋蔥 一個
- 粟米 適量
- 白飯 二至四碗
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1
將雞胸 即買 肉切粒，落醃料醃十五分鐘。
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2
將蕃茄肉挖出，但唔好挖太多肉，否則蕃茄太薄就裝唔到飯。
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3
洋蔥切粒，落鑊炒香，加埋粟米一齊炒一陣。
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4
再加入蕃茄炒至半熟。
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5
最後加埋雞粒炒。 炒好將材料裝起，唔好留湯汁。
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6
清潔好個鑊，將白飲炒一炒。 可加調味料調味！ 再加入所有材料一齊炒。
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7
將炒飯裝入蕃茄。
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8
頂部鋪上芝士。
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9
焗爐預熱180度，焗10-15分鐘。
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10
芝士半溶就得！
