三文魚扒白汁忌廉意粉 ( Video )
2017 年 08 月 13 日發佈
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一塊三文魚扒再配合一個簡單的白汁便成為一頓快樂的晚餐. 歡迎各位加追我的Facebook blog http://facebook.com/eufoodjourney
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 三文魚扒 200g
- 忌廉 200ml
- 辣椒 （切碎） 3粒
- 蒜頭（切碎） 3粒
- 鹽胡椒粉 （調味）
- 意大利粉 一包
- 牛油 少量
- 車厘茄（裝飾之用） 三粒
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1
先將三文魚扒作調味，醃約兩小時，待用先將三文魚扒作調味，醃約兩小時，待用
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2
兩小時後，先把三文魚煎至全熟，然後拆肉，待涼
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3
用少量許橄欖油先略炒蒜蓉，然後加魚肉及辣椒，略炒1分鐘，
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4
加入忌廉，用慢火煮大約5分鐘，直到醬汁開始變得有點creamy, 最後放調味。
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5
加入意粉，並伴均一起，最後加上車厘咖和黑橄欖。也可以在享用意粉時加入芝士粉。