沙薑豬肚雞
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞 1隻
- 水發豬肚 300g
- 薑 2片
- 蒜 1個
- 乾蔥頭 1個
- 洋蔥 半個
- 靑椒 半個
- 紅椒 半個
- 沙薑粉 2湯匙
- 老抽 3.5湯匙
- 雞汁 3.5湯匙
- 酒 1湯匙
- 芫荽（可省） 隨意
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1
蒜頭切片... 乾蔥頭一開二...洋蔥切粗條...青紅椒切塊！
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2
雞斬件、豬肚切適當大小！
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3
先爆香薑、蒜、乾蔥頭和洋蔥... 加入雞和豬肚略煮！
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4
下沙薑粉、老抽和雞汁調味... 灒酒！中火煮12-15分鐘！
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5
試味... 加入青紅椒... 煮幾分鐘後... 大火略為收汁... 放芫荽！