Potato chocolate coffee cake

2017 年 08 月 11 日發佈 列印
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送比朋友及今天自己正日的生日蛋糕 😁😁

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 薯仔 1030克
  • 士多啤梨乾果 25克
  • 紅梅乾果 25克
  • 咖啡粉 40克
  • 雞蛋 3隻
  • 自製腰果粉或咖啡粉 少許
  • 蜜糖 4湯匙
  • 牛油 80克
  • 魚膠粉 20克
  • 曲奇餅 150克
  • 1

    薯仔

  • 2

    蛋白粒

  • 3

    蛋黃

  • 4

    士多啤梨乾果

  • 5

    紅梅乾果

  • 6

    70% Dark Chocolate

  • 7

    咖啡粉

  • 8

    將材料混合倒入模具中，放雪櫃冷凍定形

  • 9

    先做餅底 , 將曲奇餅壓碎 , 用 30 克牛油溶解後 , 倒入曲奇餅碎撈混 , 再平均放入模具壓平 , 再放入雪櫃冷凍定形備用 .

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