《滋陰去濕》冬瓜薏米螺頭湯
2017 年 08 月 08 日發佈
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螺頭滋陰,冬瓜薏米去濕,呢個湯係很鮮美的夏日湯水。
冬瓜薏米有消暑清熱、袪濕利水的功效,有助消除體內過多的脂肪、消水腫;低脂、高蛋白質的冬菇則有益氣健脾、解毒潤燥。螺頭味道鮮甜, 滋陰補腎 ,營養價值高, 有豐富蛋白質 ,利尿去濕。
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 冬瓜 1斤半
- 薏米 2湯匙
- 冬菇粒 8-10粒
- 豬展 即買 1件
- 乾螺頭 2件
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1
先將冬瓜去子洗乾淨,連皮切大件,薏米略為浸水;冬菇浸水後去蒂,蒂留用。
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2
豬展 即買 洗乾淨飛水, 乾螺頭浸發;所有材料放滾水,煲2-3小時,調味便可。