俄國玫瑰沙律 Shuba
2017 年 08 月 07 日發佈
列印
這道夏日沙律主要有營養價值很高紅菜頭(beetroot)和薯仔，顏色鮮艷，非常美味又飽肚。作為輕便午餐、下午茶、派對或野餐小吃都很不錯。
原本版本是有加希靈魚，不過不易買到，就這樣素吃已經很好吃了! 加上蘋果的清新甜味點綴，令人回味無窮~
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 紅菜頭 (罐頭) 1罐
- 薯仔 2個
- 甘荀 1條
- 急涷青豆 半碗
- 熟雞蛋 3隻
- 蕃茄 1個
- 洋蔥 (小) 半個
- 小酸青瓜 6條
- 蘋果 1個
- 酸忌廉 3湯匙
- 沙律醬 3湯匙
- 鹽 少許
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1
薯仔、甘荀切細粒，放入小鍋加水煮5-10min至叉可插入，加入青豆再煮1min，瀝乾水放入雪櫃放涼。
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2
其餘材料切細粒，放入大碗。
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3
加入酸忌廉及沙律拌勻，下點鹽調味。enjoy!