夏日消暑佳品-紅茶茶凍
2017 年 08 月 03 日發佈
列印
夏天飲紅茶能消暑止咳,滋潤口腔而我最喜歡的是將它做成茶凍,材料簡單又易做,一家大小都可以吃,茶的芳香加上蜂蜜的甜,連一向不喜歡吃甜的老爸都對它贊不絕口,真的好有成就感
食材
(1-2人)
1小時內
食材
- 紅茶茶包 1-2袋
- 吉利丁片 適量
- 砂糖 適量
- 開水 適量
- 蜂蜜 適量
-
1
吉利丁片用水洗淨泡軟,撈出瀝乾水分,(隔水加熱或放微波爐叮)煮至溶化,如果想口感比較Q彈點,可以自行調整吉利丁的分量
-
2
把紅茶或茶包放進杯子里,加熱水泡開,加入白砂糖進行攪拌,直至溶化,紅茶要適量不要太多,不然就會太濃,影響口感
-
3
把泡開的紅茶倒入吉利丁溶液,攪拌均勻
-
4
倒入事先準備好的杯子或其他器具,待冷卻后放入冰箱冷藏
-
5
完全凝固之後就可以食用了,喜歡甜點的朋友還可以自行加上牛奶或煉奶