夏日消暑佳品-紅茶茶凍

2017 年 08 月 03 日發佈 列印
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夏天飲紅茶能消暑止咳,滋潤口腔而我最喜歡的是將它做成茶凍,材料簡單又易做,一家大小都可以吃,茶的芳香加上蜂蜜的甜,連一向不喜歡吃甜的老爸都對它贊不絕口,真的好有成就感

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 紅茶茶包 1-2袋
  • 吉利丁片 適量
  • 砂糖 適量
  • 開水 適量
  • 蜂蜜 適量
  • 1

    吉利丁片用水洗淨泡軟,撈出瀝乾水分,(隔水加熱或放微波爐叮)煮至溶化,如果想口感比較Q彈點,可以自行調整吉利丁的分量

  • 2

    把紅茶或茶包放進杯子里,加熱水泡開,加入白砂糖進行攪拌,直至溶化,紅茶要適量不要太多,不然就會太濃,影響口感

  • 3

    把泡開的紅茶倒入吉利丁溶液,攪拌均勻

  • 4

    倒入事先準備好的杯子或其他器具,待冷卻后放入冰箱冷藏

  • 5

    完全凝固之後就可以食用了,喜歡甜點的朋友還可以自行加上牛奶或煉奶

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