住家雜菜水煮魚

2017 年 07 月 31 日發佈 列印
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嚇一嚇你地咁辣😈爽到呀😁夏天真係離不開食酸辣野😁
今日自己都整大辣水煮魚😍多數人哋煮水煮魚都用大魚😗但係我發現大魚好多骨🙄用鯇魚就食得安心啲😗順便介紹下😗買呢包水煮魚同出邊食嘅味真係一模一樣🤗正到飛天😂辣到屁股開花😂😂
家常版🤗我加左好多唔同嘅蔬菜類😁真係越辣越食得開胃😁😁

食材 （1-2人） 1小時內

材料：

  • 鯇魚
  • 大豆芽
  • 萵筍
  • 金菇
  • 白菜仔
  • 菠菜

調味料：

  • 水煮魚湯包

鯇魚醃料：

  • 水煮魚湯包內的醃料包
  • 米酒
  • 1

    材料如下

  • 2

    水煮魚湯包內的

  • 3

    ～鯇魚買回來洗乾淨👉🏻切件👉🏻用廚房紙索乾水份👉🏻

  • 4

    下水煮魚湯包內的醃料包+一瓶蓋米酒👉🏻醃20分鐘（其實湯包後都有教）😂😂

  • 5

    ～萵荀批走表面硬皮及清洗

  • 6

    用滾刀切法切件備用

  • 7

    其餘所有蔬菜類洗乾淨👉🏻用筲箕鯨乾水備用

  • 8

    熱鍋下油👉🏻落萵筍炒👉🏻再落金菇炒軟👉🏻落白菜仔及菠菜炒👉🏻讚半瓶蓋米酒炒

  • 9

    見菜炒軟👉🏻加水（水要蓋到所有菜面）👉🏻見開始滾

  • 10

    加入水煮魚內的湯包👉🏻再滾👉🏻落大豆芽煮軟

  • 11

    👉🏻落鯇魚煮滾

  • 12

    試味👉🏻完成

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