韓式辣豆腐鍋
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 韓式滑豆腐 1條
- 蜆 10數隻
- 高湯(昆布加鯷魚仔) 適量
- 麻油 2匙
- 辣椒粉 3匙
- 蒜 半匙
- 洋蔥 1匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 紅辣椒 適量
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1先煲高湯，備用
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2蜆浸鹽水吐沙，浸得越來越好
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3
首先麻油，辣椒粉輕輕炒下，然後加蒜，洋蔥再輕輕炒下，炒完落高湯，落蜆，等啲蜆開口就落豆腐，唔洗刻意將舊豆腐攪到好爛，飲既時候先攪，落豆腐後滾多一陣就落葱花，辣椒，胡椒粉，打隻蛋然後熄火，唔夠咸可加鹽
