紅菜頭雞肉花卷by TODaySpecial
2017 年 07 月 29 日發佈
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有外表又有內涵既花卷，椰菜索哂啲雞汁同紅菜頭既鮮甜，大人細路都啱食又健康既餸菜呢～
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食材
（3-4人）
1小時內
材料
- 紅菜頭 1個
- 椰菜 1個
- 雞扒 即買 2塊
- 鹽 適量
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1
雞扒 即買 解凍洗淨後切粒，用鹽醃15分鐘。
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2
椰菜浸洗乾淨，撕開一塊塊後隔水蒸5分鐘。
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3
紅菜頭用刨，刨起一片片，儘量刨長一點不要斷。
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4
椰菜蒸好後，比較大片的約(4、5塊)留起做花芯，其餘切成跟紅菜頭一樣的寬度備用。
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5
先將一塊椰菜像包餃子般，取少許雞粒置中包起做花芯，之後圍著花芯捲起一層紅菜頭片，再捲椰菜，最後捲紅菜頭片。
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6
完成後隔水蒸25分鐘即成。