韓式年糕湯

2014 年 04 月 09 日發佈 列印
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很簡單的湯品，有牛肉咪也有雞蛋絲

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 年糕 500g
  • 牛肉 100g
  • 雞蛋 1個
  • 蒜蓉 12g
  • 大蔥 20g
  • 水 1000ml
  • 香油 2g
  • 醬油 8g
  • 鹽 8g
  • 紫菜碎 少許
  • 1

    牛肉整塊與大蔥一起煮熟

  • 2

    牛肉熟後切成適當大小，重新放回湯裡

  • 3

    年糕切片後洗淨，放入肉湯中煮

  • 4

    年糕煮軟後，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉

  • 5

    加入醬油、鹽以及香油調味，撒上紫菜末即可

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