南瓜肉碎粥

2017 年 07 月 28 日發佈 列印
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生病時難免沒有口胃想食東西，此時最適合煮個南瓜粥呢！南瓜味甘性溫，能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳，所以非常適合生病時的大人細路喔❤️

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜 0.5個
  • 米 2杯
  • 免治豬肉 250g

調味料

  • 鹽 1茶匙
  • 1

    先把南瓜去皮去核，洗淨後切件備用。

  • 2

    大火煲水至滾起後，先落南瓜煮至約10分鐘後，再落米及免治豬肉。 *先落南瓜，可令南瓜煲至最軟熟，部份亦會溶至粥水內

  • 3

    蓋煲並調至中火，煲約30分鐘，再轉中細火，再煲30分鐘。

  • 4

    留意米粒需要煮至爆開花，如圖示米粒已攤開。

  • 5

    完成！

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