紅酒檸香銀鱈魚 2014 年 04 月 09 日發佈 列印 0 1 2294 一個簡單的西餐菜式,情人節時做也不錯喔 食材 (1-2人) 1小時內 食材 銀鱈魚 1-2片 紅酒 1勺 蘆筍 1-2條 橄欖油 少許 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 生抽 少許 檸檬 少許 1 把鱈魚沖洗乾淨一下後放入盤子裡 2 用乾淨的廚房用布或者廚房用紙擦乾魚塊 3 加入適量的鹽擦拭魚的兩面 4 倒入一勺左右的紅酒用手擦勻 5 加入一些黑胡椒粉,擠上幾滴檸檬汁 6 加入一勺左右的生抽 7 用手再把調料抹均勻,醃製20 8 熱鍋倒入適量的橄欖油 9 放入鱈魚,中火煎到兩面變的微黃 10 表面淋上生抽,再淋上點紅酒收汁即可裝盤 11 重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下 12 撒點黑胡椒粉放在盤裡做配菜,完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 檸檬 紅酒 鱈魚 銀鱈魚 蘆筍 生抽 橄欖油 推薦資訊