《奶奶肉丸子》
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 澳洲免治牛肉 500g
- 澳洲免治豬肉 250g
- 雞蛋 兩隻
- 洋蔥碎（中size） 一個
- 咸豬仔包（浸軟後再揸干水份） 1.5個
- 蒜蓉 一湯匙
- 薯仔 適量
調味
- 鹽 適量
- 黑椒 適量
- 紅椒粉 適量
- 油 適量
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1
調味： 鹽、黑椒、紅椒粉paprika各適量
-
2
將所有材料和調味均勻攪拌，隨意地弄成球狀（拳頭大小），用中、小火煎至全熟。（因為比較厚身，需要啲時間慢慢煎，千祈唔好心急）
-
3
心得交流： 1.弄球狀嘅時候，隨意便是了，形狀不需要工整，更不要用手把肉碎壓實，會影響口感的。 2.鑊底嘅油淋喺薯仔上面一齊食⋯⋯正^_^（用多少少油煎） 3.我從來都唔喜歡食肉丸，但係呢個確實改變左我對肉丸嘅興趣😜 ~EnjoY~