一口叉燒汁小雞腿（有片）

腿買返來洗淨，吸乾水份，備用。

現後將雞腿頂圍邊剪去筋部（紅色圈），使⻣及肉徹底分離。

剪去筋部後。

容易地用手推下。

之後反轉完成。

用密實袋放入叉燒汁及玫瑰露酒均勻。

之後放入有機小雞腿均勻，醃2小時。

醃完後小雞腿放上焗盤涼架上。

包上錫紙，防止食時手沾上醬汁。

180度焗15分鐘，5分鐘後搽上蜜糖再焗多1分鐘。

完成。