一口叉燒汁小雞腿（有片）

2017 年 07 月 17 日發佈 列印
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叉燒食得多，今次整一口叉燒汁雞腿！
你一啖佢一啖雞腿！估唔到屋企人很快清晒！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 有機小雞腿 10隻
  • 叉燒醬 2湯匙
  • 玫瑰露酒 半茶匙
  • 蜜糖 適量
  • 1

    腿買返來洗淨，吸乾水份，備用。

  • 2

    現後將雞腿頂圍邊剪去筋部（紅色圈），使⻣及肉徹底分離。

  • 3

    剪去筋部後。

  • 4

    容易地用手推下。

  • 5

    之後反轉完成。

  • 6

    用密實袋放入叉燒汁及玫瑰露酒均勻。

  • 7

    之後放入有機小雞腿均勻，醃2小時。

  • 8

    醃完後小雞腿放上焗盤涼架上。

  • 9

    包上錫紙，防止食時手沾上醬汁。

  • 10

    180度焗15分鐘，5分鐘後搽上蜜糖再焗多1分鐘。

  • 11

    完成。

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