藥膳豬㬹湯

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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藥膳豬踭湯以中藥：沙參、玉竹、淮山、黨參及杞子去㷛。藥材用量雖少，但食療功效，是長期服有功，十分滋補，養胃健脾，補血及明目，非常可口，惹味。

食材

  • 豬踭 一隻

中藥

  • 沙參 15克
  • 玉竹 15克
  • 淮山 15克
  • 黨參 15克
  • 杞子 20克
  • 紅棗 6粒
  • 1

    豬踭解凍後，出水十五分鐘後，洗淨待用。

  • 2

    中藥：沙參、玉竹、淮山、杞子、黨參和紅棗(去紅棗核）洗淨， 待用。

  • 3

    㷛滾適量水，放入全部才料，待水滾、用中火再滾兩至三個鐘便可。 豬踭湯另上湯碗。 將豬踭肉撈起，然後上碟。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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