藥膳豬㬹湯

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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藥膳豬踭湯以中藥:沙參、玉竹、淮山、黨參及杞子去㷛。藥材用量雖少,但食療功效,是長期服有功,十分滋補,養胃健脾,補血及明目,非常可口,惹味。

食材

  • 豬踭 一隻

中藥

  • 沙參 15克
  • 玉竹 15克
  • 淮山 15克
  • 黨參 15克
  • 杞子 20克
  • 紅棗 6粒
  • 1

    豬踭解凍後,出水十五分鐘後,洗淨待用。

  • 2

    中藥:沙參、玉竹、淮山、杞子、黨參和紅棗(去紅棗核)洗淨, 待用。

  • 3

    㷛滾適量水,放入全部才料,待水滾、用中火再滾兩至三個鐘便可。 豬踭湯另上湯碗。 將豬踭肉撈起,然後上碟。 想知道我更多食譜,可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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