[10分鐘料理] -- 啤酒蝦

2017 年 06 月 28 日發佈 列印
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天氣熱，唔想食肉，又唔想留係廚房咁耐，啤酒蝦係一個唔錯既選擇!!!
煮完後已經冇晒酒味，但又有少少麥香，
食落清爽又唔油膩，
加左辣椒仔少少辣，更加吸引!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 虎蝦 5隻
  • 啤酒 適量
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 辣椒仔 半隻
  • 蔥段/芹菜段 適量
  • 鹽 少許
  • 1

    虎蝦沖洗，抹乾水剪走蝦腳及鬚

  • 2

    鑊下油預熱，先爆香蒜蓉及辣椒仔

  • 3

    下虎蝦兩邊輕輕煎至5成熟

  • 4

    倒入啤酒，蓋上蓋煮至微滾

  • 5

    下蔥段/芹菜段，及鹽調味

  • 6

    煮多1分鐘即可

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