瘦肉綿綿白粥

2017 年 06 月 26 日發佈 列印
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話說媽媽前日入醫院做個小手術，話街買嘅白粥多味精！
做女嘅我，當然要煲返煲靚白粥俾係補一補啦！
用LC煲煲白粥真係好綿，好好食

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 白米 一杯
  • 瘦肉 $15
  • 水 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    先用鹽醃瘦肉，醃過夜會入味d!

  • 2

    將米洗乾淨，加水同少少油浸過夜。 等d米吸多d水，容易煲得綿d!

  • 3

    先將瘦肉「飛」水。

  • 4

    換大半煲新水，煲瘦肉同米。

  • 5

    頭二十分鐘開細火煲！ （用花花煲好處就係唔蓋實個蓋，唔易滾瀉！）

  • 6

    開大火一邊煲，一邊攪。

  • 7

    煲到d粥開始綿，就轉細火。

  • 8

    煲多大概五分鐘，d粥完全綿哂就熄火，食得！

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