西蘭花瘦肉瑤柱蛋炒飯

西蘭花都洗淨，切成小塊；瑤柱泡水，撕成小絲，備好蒜蓉；瘦肉剁碎，放少許油、鹽腌製一小會。

熱油鍋，爆香蒜蓉和碎肉。

然後倒入西蘭花和瑤柱下鍋一起翻炒，待熟時加少許鹽調味。

最後倒入米飯翻炒均勻，加少許生抽一起翻炒。