蝦仁豆腐蒸蛋

2017 年 06 月 16 日發佈 列印
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上次用百福®豆腐做左肉餅,今次試左另外一味肥媽介紹嘅「蝦仁豆腐蒸蛋」,健康又美味!
將百福®豆腐加入同蛋一齊蒸,估唔到咁MATCH,食落好滑仲好有層次!簡簡單單嘅菜式喺我至愛,十零分鐘整起有得食,啱曬平日咁忙嘅大家!






食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 1件
  • 雞蛋 3只
  • 150克
  • 1棵

調味料

  • 1 湯匙
  • 3/4茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 雞蛋份量的水 3隻
  • 1

    材料

  • 2

    蝦洗乾淨後去腸,用廚房紙抺乾水份

  • 3

    加入半湯匙油,少許胡椒粉,1/4茶匙鹽拌勻;

  • 4

    雞蛋3隻,加入半湯匙油,半茶匙鹽,加入3只雞蛋分量的水打勻;

  • 5

    豆腐切細粒,把豆腐粒、蝦仁放入蒸碟中,加入蛋漿及除泡;以中火蒸10-12分鐘,灑上葱花,便完成;

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